黑茶的起源你知道吗?

  黑茶是六大类中的一种,黑茶属全发酵茶,因其外观呈黑色,故称黑茶。黑茶采用的原料比较粗大,是压榨茶叶的主要原料,如:茶饼、茶砖等。

  根据区域分布,黑茶又分为:云南黑茶(即普洱茶)、湖南黑茶、四川黑茶和湖北黑茶。

  黑茶叶是我国特有的一种茶叶,具有悠久的历史,主要以制成紧密茶叶的边销而制成。

  其中主要品种有:云南普洱茶、湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西的六堡散茶等。

  最初的黑茶是以绿毛茶为坯料,经蒸压制成的边销茶。在古代,由于交通不便,运输困难,为了将四川的茶运到西北,要减小体积,于是,将茶叶蒸压成块状。而且在加工成团块的工程中,需要经过20天以上的湿坯堆积,因此,毛茶的颜色逐渐由绿变黑。

  成团的茶叶呈黑褐色,并形成独特的茶品风味,这就是黑茶历史的起源。

  此外,黑茶的原料一般都比较粗大,制作过程中经常要堆叠发酵很长时间,叶片大多呈暗褐色,所以人们称之为黑茶。

  初品黑茶与饮饮者相比,初品黑茶常常觉得入口有点难闻,但若长期饮用,则会使人产生一种独特的浓醇味道。

  在云南、四川、广西等地,黑茶在藏族、蒙古族和维吾尔族中广为流传,至今已成为人们日常生活中必不可少的一种。对居住在西藏、新疆、内蒙古等西北地区的少数民族来说,一天不吃不喝,一天不吃一天。

  云南普洱茶又是另一种黑茶,平常很多人都会将它单独归类,现今市场上最火的就是云南普洱茶,又分为生普和熟普。爱美的女性相对于减肥而言,生普是一种完美的选择。对中老年人或肠胃不好的人来说,熟普就是最好的选择。

  今天就先为大家详细介绍黑茶的起源,接下来将继续为你介绍黑茶的分类及特点。

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